LLÁMANOS
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Aceite de oliva virgen extra de variedad Royal. Procedente de Jaén.
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Elaborado con pimentón de la Vera D.O.P. picante.
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Aceite de Oliva virgen extra de nueva Cosecha. Recolectado en el mes de Octubre.
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Aceite 100% orgánico de las islas del Pacífico y procedente de cocoteros locales, el aceite de coco virgen orgánico La Tourangelle está hecho de pulpa de coco fresca.
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Variedad agridulce, potente y sabrosa. Resucita la ensalada y la vuelve apetitosa.
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12,60 €
14,00 €
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Aceite de oliva con guindillas elaborado en Altea.
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22,68 €
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Aceite de oliva elaborado con aceitunas de la variedad Picual de cosecha temprana.
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Edición limitada 1er día de cosecha, Picual Temprano.
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Crema de aceto balsámico.
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Vinagre balsámico original italiano.
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Este virgen extra es un picual temprano recolectado en el mes de Octubre. Extracción en frío.
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Vinagre hecho con una fruta rara natural de Filipinas, resultante de la mezcla de Kumquat con mandarina.
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Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
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Vinagre de uva PX elaborado a partir de la variedad dulce Pedro Ximénez.
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Vinagre de Jerez envejecido a través de un sistema tradicional de criaderas y soleras, en botas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.
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Elaborado con aceitunas Picual.
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Este virgen extra es un picual temprano recolectado en el mes de Octubre. Extracción en frío.
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Viangre hecho con una fruta rara natural de Filipinas, resultante de la mezcla de Kumquat con mandarina.
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Mini botella de aceite de oliva ahumado de variedad Arbequina.
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Estuce compuesto por 3 botellas de 200ml cada una: -1 Aceite de oliva virgen extra con ajo negro. -1 Aceite de oliva virgen extra con trufa negra. -1 Aceite de oliva virgen...
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Aceite de oliva virgen extra recolectado en noviembre, es una variedad autóctona y limitada de aceituna roja con unas cualidades y particularidades, que hacen de esta variedad...
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Aceite de Oliva Virgen Extra Elizondo con Trufa Negra Natural 500ml.
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Este virgen extra es un picual temprano recolectado en el mes de Octubre. Extracción en frío.
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El aceite de Oliva Virgen Extra Delicate Coupage Señoríos de Relleu, es un coupage de aceites de oliva virgen extra de cinco variedades autóctonas de la zona y arbequina. Su...
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El aceite de Oliva Virgen Extra Intense Coupage Señoríos de Relleu, es un coupage de aceites de oliva virgen extra procedente de olivos milenarios. Con un frutado aromático,...
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Vinagre procedente del vino de naranja. Vinagre natural.Color Líquido translúcido.Sin aditivos. MARIDAJE :Se recomienda en ensaladas, helados, verduras, y donde la imaginación...
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El aceite de oliva virgen ExtraTravadell lo produce una pequeña almazara familiar que gestiona la familia Ferrando desde 1950, situada en la población de Millena, en la comarca...
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16,43 €
18,25 €
Este aceite está elaborado con variedades de aceitunas autóctonas de la zona, obteniendo un aceite de baja acidez y un alto contenido en ácido oleico y polifenoles, ideal para...
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Este aceite está elaborado con variedades de aceitunas autóctonas de la zona, obteniendo un aceite de baja acidez y un alto contenido en ácido oleico y polifenoles, ideal para...
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23,90 €
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Aceite de Oliva Virgen Extra de producción ecológica. Ecotravadell, es un aceite de producción ecológica elaborado a partir de las mejores aceitunas del olivar ecológico de la...
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Ecotravadell, es un aceite de producción ecológica elaborado a partir de las mejores aceitunas del olivar ecológico de la familia Ferrando, situado en el valle de Travadell...
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Aceite recolectado el primer día de cosecha, cuando la aceituna aún está en su punto más verde de maduración.
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Aceite de oliva virgen extra, acompañado de guindillas rojas enteras y pimienta.
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Producto artesanal de Altea (Alicante)
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Potencia y realza el sabor de los platos mediterráneos.
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Monovarietal 100% de la variedad Picual Intenso y complejo virgen extra, medio picantes y amargos Grado de de maduración de la aceituna PRE ENVERO (momento de mayor expresión...
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Monovarietal 100% de la variedad autóctona Changlot Real Intenso y complejo virgen extra, medio picantes y amargos Grado de maduración de la aceituna PRE ENVERO (momento de...
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Los principales matices de este aceite son frescos y recuerdan a la almendra verde y a la hierba recién cortada, con un toque característico proporcionado por la variedad...
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Aceite de oliva virgen extra de color verde claro con reflejos dorados. Su aroma es intenso y complejo.
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Combina cuatro variedades de aceitunas 30% Changlot Real (Autóctona), un 30% de Picual, y un 40% de Genovesa y Blanqueta
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Combina cuatro variedades de aceitunas 60% Picual; 20% Arbequina; 20% Genovesa, Blanqueta, y Alfafarenca (autóctonas).
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El aceite Señorío de Jaime Rosell MAXIMUM se caracteriza por su recolección cuando el fruto está en su momento óptimo de maduración, lo que nos da un aroma, textura, color y...
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un coupage de los mejores aceites de oliva virgen extra de cinco variedades autóctonas de la zona y arbequina.
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Aceite de oliva virgen extra de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
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Aceite de oliva virgen extra de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
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Aceite de oliva virgen extra elaborado con variedad Arbequina.
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Aceite de oliva con guindillas elaborado en Altea.
COMPRA EL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Precisar la calidad para comprar aceite de oliva virgen extra es difícil, se podría decir que la calidad máxima se obtiene cuando los frutos están maduros y sanos antes de su recolección. Un ejemplo del mismo es el aceite de oliva virgen extra de Jaén que es procedente de aceitunas sanas y maduras. Las razones dependen de las características como:
- Acidez. Un índice elevado significa que ha sufrido alteraciones con los efectos de cambios en aroma y sabor. Índice de acidez no suele superar 0,5%
- Índice de peróxido. Cantidad de oxígeno que contiene el aceite. No deben sobrepasar de 20.
- Absorción de la radiación ultravioleta: índice K-270. Usado para detectar compuestos insaturados que puede contener el aceite. No debe sobrepasar valor de 0,20 ya que indica índice de pureza del aceite
- Humedad y sustancias volátiles. Se admite un 0,15% de humedad
- Organolépticas. Color, olor y sabor que percibe el consumidor.
VINAGRE
Proviene de la fermentación ácida de la manzana, caña de azúcar o vino. Los primeros textos donde se nombra el vinagre provienen de Roma. El proceso de maduración puede durar de meses a años dependiendo de su comercialización, una vez superado este proceso se filtra, clarifica y pasteuriza para poder ser embotellado. Existen varios tipos de vinagre como son: vinagre de vino, blanco, de manzana o sidra, de Jerez o balsámico. Para tratamientos de gota, angina de pecho, escorbuto, ictericia el vinagre actúa como beneficio medicinal.
RECOMENDACIONES
En Agu Conservas les ofrecemos una gran variedad de productos entre los que podemos destacar,
- Aceite de oliva ecológico Travadell 5 litros, aceite de Oliva Virgen Extra de producción ecológica. Elaboración artesana en Millena, Alicante.
- Vinagre de Naranja Príncipe de Azahar, procedente del vino de naranja. Vinagre natural. Elaboración artesana en Altea, Alicante.
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