Patés y Foies

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Untable para sandwich con caballa, zanahorias y alcachofas.
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Esta receta original vio luz por primera vez en 1968.
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Paté untable de pato.
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Tomate natural rallado con aceite de oliva virgen extra, sal y antioxidantes.
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Foie gras natural de pato bloc.
Foie Gras natural de pato "Imperia" 200gr
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Foie gras de pato natural.
Bloc con taco entier 30% de pato "Imperia" 130gr
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Foie gras natural de pato.
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Paté francés a la Gascona.
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Pack surtido de 4 patés monodosis.
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Pack de 4 patés monodosis.
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Pack de 4 patés surtidos monodosis.
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Pack de cremas de jamón curado monodosis.
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Surtido compuesto por 4 pátes monodosis.
Tomate, aceite y ajo "Iberitos" Pack 4 x 22gr
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Tomate rallado con ajo y aceite listo para usar.
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Pesca salvaje de Barbate.
Paté de mojama "Herpac" 105gr
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Si quieres preparar tostas originales, esta es nuestra propuesta.
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Paté de atún listo para tomar.
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Paté de anchoas "Iberitos" Selección 140gr
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Producto sin gluten.
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Paté de aceitunas negras y verdes con escamas de pimiento ahumado picante y plantas aromáticas.
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Crema de pavo lista para untar.
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Crema de jamón york para untar.
Zurrapa de lomo colorá "Iberitos" 250gr
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Crema típica de Extremadura para untar.
Crema de pollo "Iberitos" 250gr
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Crema de pollo para untar.
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Paté de cerdo a la pimienta.
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Paté iberico de cerdo al queso Roquefort.
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Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada, hígado y tocino, en este caso de cerdo.
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Elaborado artesanalmente con la mejor materia prima.
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Exquisito plato artesanal preparado de manera artesanal
Paté de bacalao "Marea Gourmet" 75gr
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Paté de bacalao, ideal como aperitivo.
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Paté de Sardina, ideal como aperitivo.
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Paté de Salmón, ideal como aperitivo.
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Paté de atún, ideal como aperitivo.
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El mousse de foie gras Natural de Oca destaca por su sabor y textura delicada, propias del foie gras de Oca.
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Nuestro mousse de foie gras Natural de Pato destaca por su textura cremosa y su sabor original.
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Elaboración 100% artesanal, con carne de cerdo gallego. Se produce en momentos puntuales del año con receta familiar.
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Deliciosa crema para untar en pan

Es muy común entre los consumidores la distinción entre un paté y un foie. A pesar de que sus ingredientes son parecidos, su composición y elaboración no tienen nada que ver.

El paté está realizado con una mezcla de hígado, grasa y condimentos. Aunque contiene un alto contenido calórico es fácil excederse al comer porque no se controla la cantidad en un aperitivo o bocadillo. El consumo habitual de este tipo de alimento hará que aumente tu ingesta de micronutrientes pero en contraposición subirá también tu colesterol.

El foie gras por el contrario es el hígado graso de las ocas, patos o gansos. Se fabrica mediante el exceso de alimentación a estos animales para que aumente su hígado de tamaño. Suele pesar de 700 gr. a 1 kg. Es un alimento con alto contenido en grasas, por lo que posee un alto valor calórico como el paté. Contiene como beneficio hierro, sodio, vitaminas A y E y ácido fólico. Se recomienda no abusar de este alimento por la gran cantidad de grasas.

BENEFICIOS DEL PATE Y DEL FOIE

  • El paté contiene mucha vitamina A y previene enfermedades de ojos, protege sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También ayuda al buen estado de la piel y de las mucosas.
  • El paté también contiene vitamina B2 y B5 ayuda a las personas con migrañas o el estrés.
  • Por su gran cantidad de colesterol (el paté) no es aconsejable para personas que alcancen nivel de colesterol alto en sangre.
  • Su alto contenido en hierro (foie) protege contra la anemia.
  • El foie es bueno para la visión, especialmente la visión nocturna, puesto que es una rica fuente de vitamina A.
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