Cava y Champagne

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Se elabora en la prestigiosa región de Borgoña con uvas Cinsault, Syrah y Garnacha.
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Vino espumoso de origen francés ideal para acompañar en aperitivos o cualquier comida.
Champagne "Louis Roederer" Collection 243 75cl
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Champagne francés brut
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Moët Imperial es el champagne más emblemático de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar...
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El clásico champagne en su versión rosada.
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El Mumm Cordon Rouge, elaborado a partir de al menos 100 caldos, expresa la rica diversidad de los terruños de Champagne, con el estilo fresco y vibrante de la firma de Pinot...
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Cava elaborado con uvas Macabeo (45%), Parellada (35%) y Xarel.lo (20%).
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Champagne francés elaborado con uvas 54% Chardonnay y 46% Pinot noir.
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Champagne brut hecho de uvas 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.
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Cava reserva elaborado con uvas Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
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Cava elaborado con uvas 100% Xarel.lo.
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Cava del Corpinnat elaborado con uvas Xarel.lo, Macabeo, Parellada y Monastrell.
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Champagne francés elaborado con Chardonnay Grand y Premier Cru.
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Champagne francés rosado elaborado con uvas Pinot Noir.
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Champagne francés elaborado con uvas Pinot Noir.
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Cava premiado con el Best Winery of Spain 2018.
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Champagne semi seco para tomar con hielo.
Champagne "Bollinger" Brut Special Cuvée 75cl
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Champagne francés elaborado con uvas 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay y 15% Meunier.
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Cava elaborado con uvas Macabeu, Xarel.lo y Parellada.
Cava "Nit del Foc" Brut Nature 75cl
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Cava elaborado en Requena.
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24,42 €
Cava elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir.
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Cava rosado elaborado con uvas ecológicas.
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Elaborado con uvas Chardonnay 100% ecológicas.
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Cava rosado Gran Reserva.
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Champagne rosado francés elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir.
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Champagne rosado brut.
Champagne "G.H. Mumm" Gran Cordon Rouge Brut 75cl
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Balance perfecto entre frescura e intensidad.
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Método tradicional.
Champagne "Moët & Chandon" Ice Imperial Rosé 75cl
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Champagne rosado para tomar con hielo.
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244,50 €
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Mítico champagne francés, en esta ocasión con un etiquetado de edición especial.
Cava "Tantum Ergo" Vintage Brut Nature 75cl
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Elaborado con uvas 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir.
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Cava rosado elaborado con uvas Pinot Noir.
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Cava rosado elaborado con uvas Monastrell, Garnacha y Pinot Noir.
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Cava elaborado con uvas Xarel.lo, Macabeo y Parellada.
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Champagne francés elaborado con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
Cava "Pere Ventura" Vintage 75cl
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Cava elaborado con uvas de las variedades Xarel.lo y Chardonnay.
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Vino espumoso rosado elaborado con uvas Chardonnay y Pinot Noir.
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Cava del Corpinnat elaborado con uvas Xarel.lo, Parellada, Macabeo y Sumoll.
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Pack de 3 botellas tamaño benjamín.
Champagne "Ruinart" Brut 75cl
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Elaborado con uvas Chardonnay, Pinot Noir y Meunier.
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Cava brut elaborado con uvas Macabeo y Chardonnay.
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Cava brut elaborado en Requena.
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Producto de Requena.
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Elaborado con uvas Xarel.lo, Chardonnay y Parellada.
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Elaborado con uvas de las variedades Xarel.lo y Macabeo.
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Elaborado 100% con uvas Chardonnay.
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Brut Nature, elaborado con uvas de las variedades Macabeo, Xarel.lo y Parellada.
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Viticultura ecológica.
Cava "Juve & Camps" Cinta Púrpura BENJAMIN 37,5cl
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Elaborado con uvas Macabeo, Parellada y Xarel.lo.
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Elaborado 100% con uva Chardonnay.

Son muchas las ocasiones en que nos encontramos con gente que pregunta por cuáles son las diferencias entre el cava y el champagne. ¿Qué es mejor el cava o el champagne? Otra pregunta recurrente es ¿por qué es mejor el champagne que el cava? 

En realidad no hay diferencias entre champagne y cava en lo referente al modo de elaboración de los mismos. Ambos vinos son espumosos que se elaboran con el “método tradicional”. Fueron los franceses los que desarrollaron el método tradicional de elaboración de espumosos. El nombre de Champagne no se puede usar en otro lugar que no sea en la región delimitada de Francia donde se elabora el mismo.

Ahora bien, sí hay diferencias que sean comentables. La misma importante hace referencia a las variedades de uva que se usan tanto para la elaboración de cava como para la elaboración de champagne. En el caso del cava las uvas que se usan para su elaboración son la Parellada, la Macabeo y la Xarelo. En el caso del champagne son normalmente la Chardonnay y la Pinot Noir. Decimos normalmente dado que en ocasiones se usan otras uvas, si bien éstas que hemos mencionado son las más habituales.

A la cuestión de las variedades de uva debemos añadir el tema del suelo y el clima… Las diferencias se acentúan. Si pensamos en Cataluña, en la zona del Penedés,  donde se elabora la mayor parte del cava en España, tenemos un claro caso de clima mediterráneo. La región de Champagne goza de un clima mucho menos moderado, un clima continental donde la diferencia térmica es mucho más grande.

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