Aceites y Vinagres

Condimento de aceite de oliva virgen extra con pimentón picante "Finca la Barca" 200ml
Nuevo
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13,75 €
Elaborado con pimentón de la Vera D.O.P. picante.
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12,60 €
Aceite 100% orgánico de las islas del Pacífico y procedente de cocoteros locales, el aceite de coco virgen orgánico La Tourangelle está hecho de pulpa de coco fresca.
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24,40 €
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Variedad agridulce, potente y sabrosa. Resucita la ensalada y la vuelve apetitosa.
Aceite de oliva frutado "Racó de Payá" Virgen Extra Ecológico 500ml
No disponible
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15,83 €
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Aceite de oliva elaborado con variedad Alfafarenca.
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8,30 €
Crema balsámica blanca.
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8,30 €
Crema de aceto balsámico.
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36,80 €
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Vinagre en rama, auténtico resultado acético natural de mostos de primer prensado de la casa.
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5,65 €
Vinagre balsámico original italiano.
Vinagre de calamansi "Huilerie Beaujolaise" 100ml
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8,25 €
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Vinagre hecho con una fruta rara natural de Filipinas, resultante de la mezcla de Kumquat con mandarina.
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10,50 €
Vinagre de uva PX elaborado a partir de la variedad dulce Pedro Ximénez.
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3,40 €
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Vinagre de Jerez envejecido a través de un sistema tradicional de criaderas y soleras, en botas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.
Estuche aceite "Elizondo" Luxury Edition 3 x 200ml
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29,48 €
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Estuche que contiene sus tres variedades más populares en botellas de 200ml.
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28,10 €
Viangre hecho con una fruta rara natural de Filipinas, resultante de la mezcla de Kumquat con mandarina.
Estuche Luxury Flavours Olive Oil "Elizondo" 3 x 200ml
No disponible
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28,75 €
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Estuce compuesto por 3 botellas de 200ml cada una: -1 Aceite de oliva virgen extra con ajo negro. -1 Aceite de oliva virgen extra con trufa negra. -1 Aceite de oliva virgen...
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21,96 €
Aceite de oliva virgen extra, acompañado de guindillas rojas enteras y pimienta.
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7,35 €
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Producto artesanal de Altea
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6,80 €
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Producto artesanal de Altea
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7,35 €
Producto artesanal de Altea (Alicante)
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7,85 €
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Potencia y realza el sabor de los platos mediterráneos.
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7,85 €
Vinagre procedente del vino de naranja. Vinagre natural.Color Líquido translúcido.Sin aditivos. MARIDAJE :Se recomienda en ensaladas, helados, verduras, y donde la imaginación...

COMPRA EL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Precisar la calidad para comprar aceite de oliva virgen extra es difícil, se podría decir que la calidad máxima se obtiene cuando los frutos están maduros y sanos antes de su recolección. Un ejemplo del mismo es el aceite de oliva virgen extra de Jaén que es procedente de aceitunas sanas y maduras. Las razones dependen de las características como:

  • Acidez. Un índice elevado significa que ha sufrido alteraciones con los efectos de cambios en aroma y sabor. Índice de acidez no suele superar 0,5%
  • Índice de peróxido. Cantidad de oxígeno que contiene el aceite. No deben sobrepasar de 20.
  • Absorción de la radiación ultravioleta: índice K-270. Usado para detectar compuestos insaturados que puede contener el aceite. No debe sobrepasar valor de 0,20 ya que indica índice de pureza del aceite
  • Humedad y sustancias volátiles. Se admite un 0,15% de humedad
  • Organolépticas. Color, olor y sabor que percibe el consumidor.

VINAGRE

Proviene de la fermentación ácida de la manzana, caña de azúcar o vino. Los primeros textos donde se nombra el vinagre provienen de Roma. El proceso de maduración puede durar de meses a años dependiendo de su comercialización, una vez superado este proceso se filtra, clarifica y pasteuriza para poder ser embotellado. Existen varios tipos de vinagre como son: vinagre de vino, blanco, de manzana o sidra, de Jerez o balsámico. Para tratamientos de gota, angina de pecho, escorbuto, ictericia el vinagre actúa como beneficio medicinal.

RECOMENDACIONES

En Agu Conservas les ofrecemos una gran variedad de productos entre los que podemos destacar,

  • Aceite de oliva ecológico Travadell 5 litros, aceite de Oliva Virgen Extra de producción ecológica. Elaboración artesana en Millena, Alicante.
  • Vinagre de Naranja Príncipe de Azahar, procedente del vino de naranja. Vinagre natural. Elaboración artesana en Altea, Alicante.
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