Atún y Bonito

Bonito al natural "asalmonado" Albo 112gr
No disponible
0 Reseñas
3,32 €
No disponible
El bonito al natural mítico de Albo, "el asalmonado", ahora con nuevo formato de envase.
0 Reseñas
4,32 €
Atún claro en aceite de girasol.
0 Reseñas
4,36 €
Bonito del Norte en aceite de oliva.
Lomo de atún rojo en aceite de oliva "Herpac" 120gr
No disponible
0 Reseñas
7,23 €
No disponible
Lomo de atún rojo elaborado en Barbate.
0 Reseñas
8,27 €
Últimas unidades en stock
Lomos de atún con Pedro Ximénez.
0 Reseñas
7,41 €
Pesca salvaje de Barbate.
0 Reseñas
9,77 €
Últimas unidades en stock
Atún capturado en redes de cerco y redes izadas.
Lomos de atún rojo en aceite de oliva "Herpac" 250gr
No disponible
0 Reseñas
11,55 €
No disponible
Lomos de atún rojo conservados en aceite de oliva y sal.
0 Reseñas
8,27 €
Últimas unidades en stock
Atún capturado en redes de cerco y redes izadas.
Morrillos de atún de aleta amarilla en aceite de oliva "Herpac" 250gr
No disponible
0 Reseñas
9,77 €
No disponible
Pesca salvaje de Barbate.
0 Reseñas
11,55 €
Pesca salvaje de Barbate.
Atún claro en aceite de girasol "Albo" Pack 3 latas (3 x 65gr)
No disponible
0 Reseñas
2,77 €
No disponible
Atún claro conservado en aceite de girasol.
0 Reseñas
5,18 €
Ventresca de atún claro conservada en aceite de oliva.
0 Reseñas
6,55 €
Conserva portuguesa.
Bonito del Norte en aceite de oliva "Ortiz" 63gr
No disponible
0 Reseñas
2,05 €
No disponible
Formato de lata individual.
0 Reseñas
37,73 €
Últimas unidades en stock
Bonito del Norte conservado en aceite de oliva.
0 Reseñas
10,91 €
La parte más exquisita del bonito.
0 Reseñas
10,32 €
Empacada a mano.
Atún claro en aceite de girasol "Cabo de Peñas" Pack-3 x 70gr
No disponible
0 Reseñas
2,82 €
No disponible
Atún claro en aceite de girasol.
0 Reseñas
7,23 €
Bonito conservado en escabeche rojo.
0 Reseñas
5,32 €
Atún claro en aceite vegetal elaborado en Ondarroa (Vizcaya).
0 Reseñas
12,45 €
Últimas unidades en stock
Calidad seleccionada, formato pandereta.
0 Reseñas
8,86 €
Bonitos pescados a caña uno a uno.
0 Reseñas
23,09 €
Pescados uno a uno con caña.
0 Reseñas
5,64 €
Atún claro en aceite de oliva, venta exclusiva para comercios tradicionales.
0 Reseñas
5,32 €
Filetes de ventresca en aceite de oliva.
0 Reseñas
2,91 €
Atún en aceite de oliva con contenido reducido en sal.
0 Reseñas
7,05 €
Bonito del Norte conservado en aceite de oliva.
0 Reseñas
19,27 €
Bonito del Norte envasado en aceite de oliva.
0 Reseñas
19,09 €
Últimas unidades en stock
Bonito del Norte frito en escabeche.
0 Reseñas
5,36 €
Atún claro conservado en aceite de oliva.
0 Reseñas
18,14 €
Atún claro conservado en aceite de oliva.
0 Reseñas
14,91 €
Atún claro frito para conservar su forma intacta.
0 Reseñas
3,50 €
Bonito del Norte en escabeche.
0 Reseñas
3,05 €
Bonito del Norte conservado en escabeche bajo en sal.
0 Reseñas
3,50 €
Pescado a caña.
0 Reseñas
2,82 €
Pescado con caña.
0 Reseñas
7,91 €
Migas de atún troceado conservadas en aceite.
0 Reseñas
1,95 €
Fuente natural de Omega 3
0 Reseñas
9,50 €
Atún en aceite de girasol
0 Reseñas
8,77 €
Atún a trozos en aceite de girasol.
0 Reseñas
7,59 €
Frito en escabeche, para conservar su forma.
Atún claro al natural "Calvo" pack 3 latas (3 x 80gr)
No disponible
0 Reseñas
3,41 €
No disponible
Atún claro al natural, envasado únicamente con agua y sal.
Atún claro en aceite de oliva bajo en sal "Calvo" Pack 3 latas (3 x 80gr)
No disponible
0 Reseñas
4,14 €
No disponible
Atún claro bajo en sal, conservado en aceite de oliva.
0 Reseñas
4,09 €
Atún claro en escabeche, en cómodo formato de 3 latas individuales.
0 Reseñas
4,95 €
Atún claro conservado únicamente en aceite de oliva y sal.
0 Reseñas
4,00 €
Atún claro frito en escabeche, fabricado en Ondarroa (Vizcaya)
0 Reseñas
3,27 €
Conservado en aceite de girasol
0 Reseñas
8,86 €
Lote ahorro por comprar 5 latas de atún claro. 1 lata suelta sale a 2,15€. Comprando 5 latas, la unidad sale a 1,95€.
0 Reseñas
8,14 €
Lote ahorro comprando 5 latas de bonito. 1 lata suelta sale a 2,15€. Comprando 5 latas, la unidad sale a 1,79€

Mientras el atún y el bonito del norte (thunnus alalunga) pertenecen a la familia de los túnidos, la ventresca es una delicia del mar con precio superior al atún y al bonito, a pesar de ser una parte específica de dichos pescados. La ventresca puede contener 10 veces más de grasa que los lomos. Los más valorados en el mercado son el atún rojo y el atún blanco o bonito del norte principalmente por el peso.

La ventresca es una pieza que se encuentra en la parte inferior del pez en la zona próxima a la cabeza. Lo que le da su notoriedad es su proporción de grasa que le aporta un sabor más intenso y fino, su textura gelatinosa y su laminado idóneo para conservas. Contiene fósforo, tiamina, niacina, vitamina B6, vitamina B12 y vitamina D.

DIFERENCIAS ENTRE EL BONITO DEL NORTE Y EL ATÚN

  • El atún puede llegar a medir 3 metros de longitud y pesar 700 Kg (en los nuevos criaderos de atunes realizados a partir de los años 90 del siglo XX se llegan a dar estos ejemplares), aunque comúnmente apenas llegan a los 2 m con un peso de 100 Kg.
  • El bonito del Norte se distingue por sus largas aletas pectorales. Su talla media es de 75 cm., alcanzando un peso de 10 a 15 Kg.
  • Una de las cosas que lo diferencian es el porcentaje de grasa, mucho menor en el Bonito del Norte frente a 10% del contenido graso del Atún
  • La carne del Bonito del Norte destaca por sus ventrescas que es la parte más delicatesen de la cocina.

RECOMENDACIONES

En Agu Conservas les ofrecemos una gran variedad de productos entre los que podemos destacar,

  • Atún de almadraba en aceite de oliva “La Chanca” bote 225 gr., elaborado de la carne del atún rojo capturados en las Almadrabas de nuestro litoral (Conil, Barbate y Tarifa).
Arriba
Menú
Cerrar
Carrito
Cerrar
Volver
Cuenta
Cerrar