Elaboradas artesanalmente por manos expertas con años de dedicación, sus Banderillas Dulces tienen la seña de identidad de todos sus productos: La confianza de lo bien hecho.
El garbanzo de Fuentesaúco es una legumbre producida en la comarca de La Guareña, al sureste de la provincia de Zamora. Su producción ha sido apreciada desde la antigüedad.
La finura y el sabor de la Lenteja de La Armuña la convierte en única en el plato y es el resultado del buen hacer de los agricultores que seleccionando las mejores parcelas y...
El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Una vez preparada la salsa, se fríe la...
Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene.
Toda la materia prima procede de las playas de Fisterra, O Grove y Ribeira, y su captura se realiza mediante buceo, lo que provoca que su extracción dependa del estado del mar.
La rillette, conocida más comúnmente por su plural les rillettes, es un plato de charcutería francés típico de Le Mans, consistente en una especie de paté blando y hebroso.
Mousse a base de foie de pato. Muy apreciado entre los amantes del paté y la buena mesa. Nuestro paté vasco está elaborado con un 30% de foie gras de pato, hígado de pato,...
Variedad: Merseguera-Macabeo-Moscatel Análisis de cata: A la vista presenta color amarillo pálido con reflejos acerados. Aromas florales propios de las variedades...
Es un postre hecho con chocolate 60% (cacao, azúcar, emulgente: lecticina de soja, puede contener almendra y avellanas), harina de trigo (gluten) leche, huevos y sal.
Conserva elaborada con pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas. Primero lo limpian y congelan, con lo que consiguen romper las fibras para obtener la textura deseada.