Navajas al natural "Daporta" 6/8 piezas Rías Gallegas 270gr

“Daporta” es una compañía que se aboca a la comercialización de navajas al natural y otras conservas en la localidad de Pontevedra, España
Durante el periodo de extracción entre los meses de septiembre a noviembre y sin intermediarios, la marca selecciona las mejores navajas (que son de producción limitada) y las compra.
Características e información
De los ricos mares y fondos arenosos gallegos procede este tesoro marino muy cotizado en el mercado gourmet.
Su nombre proviene del latín que significa “sable”. Es familia del molusco bivalvo y se caracteriza por presentar manchas grisáceas y pardas con tonos amarillos. Las navajas son alargadas, con cierta curvatura y brillantes. Pueden medir hasta 15 centímetros.
Se presenta al público enlatadas al vacío dentro de un empaque color amarillo con azul y letras en mismo tono pero más oscuras que identifican al producto, con capacidad de 6 a 8 piezas de navajas..
Comercialización
Las navajas “Daporta” se expenden en Hoteles, Hosterías, restaurantes, supermercados, charcuterías y establecimientos gourmet de España y otros países.
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Sugerida para el consumo humano por contener minerales, potasio, sodio, hierro, fósforo y omega 3 entre otros nutrientes que ayudan a la regeneración celular.
Las navajas pueden cocinarse en sartén, con aceite, azadas, ahumadas, a la plancha con perejil y ajo, en el horno, comerse en jugo de limón o pueden prepararse como ceviche.
Se indican como aperitivo y pueden acompañarse con un vino blanco verdejo o joven.