Gvtarra nace en 1910. Fue fundada por Hilario Sánchez en la localidad navarra de Azagra, que dio nombre a la marca con la que se comercializaron sus conservas durante cerca de 60 años: ‘La Azagresa’. A lo largo de cuatro generaciones, la familia Sánchez supo mantener la tradición conservera de la Ribera del Ebro y llevó a la empresa al liderazgo del mercado español de las conservas vegetales. En 1972 Gvtarra se constituye en sociedad anónima y comienza la comercialización de sus conservas bajo el nombre Gvtarra. Ya en aquellos años la marca se había convertido en la referencia del sector como empresa pionera en conservas de verduras en tarro de vidrio.