Mezcla de especias de origen árabe. Admite variaciones de especias y cada maestro tiene su propia receta. Se trata de un sazonador muy aromático y ligeramente picante.
El Atún Claro que elaboramos en Conservas Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad. Buscamos los mejores orígenes y épocas de pesca y...
El Atún Claro que elaboran en Conservas Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad. Buscan los mejores orígenes y épocas de pesca y seleccionan los...
Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y “A la Antigua”. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen. Las Sardinas en...
El ingrediente diferenciador de este escabeche típico catalán es el pimentón. Este condimento se utiliza en otras salsas como el romesco o la salsa para calçotada.
Color cereza con ribete violáceo y capa alta. Nariz compleja con toques de notas balsámicas, frutas confitadas y compota, buen carácter mineral y maderas elegantes. Boca...
El azafrán se usa en múltiples recetas como: paella, rissotto, arroces varios, guisos, cocidos, tortilla española, pastel de carne o verduras, consomé de pescado o marisco,...
El azafrán se usa en múltiples recetas como: paella, rissotto, arroces varios, guisos, cocidos, tortilla española, pastel de carne o verduras, consomé de pescado o marisco,...