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Una tapa diferente, ideal para coronar ensaladas o tomar con pan
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La rillette, conocida más comúnmente por su plural les rillettes, es un plato de charcutería francés típico de Le Mans, consistente en una especie de paté blando y hebroso.
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Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene.
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El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Una vez preparada la salsa, se fríe la...
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El calamar, siempre pequeño y sabroso, con aceite de oliva.
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Con el sabor inconfundible de la receta de Albo
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A las ventajas de la sardina añaden las del tomate, obteniendo un producto saludable y muy rico.
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Siempre fieles a la tradición desde 1869
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En Albo a la sardina se le da gran relevancia, no hay más que observar el número de referencias y la variedad de sus preparaciones.
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En Conservas Albo seleccionan los mejores ejemplares de atún claro para conservar en cada lata la mejor calidad, sabor y textura.
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En Conservas Albo seleccionan los mejores ejemplares de bonito del norte uno a uno, garantizando que se encuentran en el punto óptimo de calidad.
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Albo elabora su escabeche de manera tradicional, con los mejores ingredientes.
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El atún es un alimento saludable y nutritivo, alto en proteínas y bajo en grasas y calorías. Formato en lata de 1/$ oval, en aceite de oliva. Descripción: A las virtudes del...
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Con la calidad inconfundible de Albo
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Si aún no lo has probado no dejes de hacerlo. Su consumo es tradicional en el norte de España y cada vez es más utilizado por chefs de alta cocina. Te sorprenderá su sabor a...
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Deliciosa conserva elaborada en Vilagarcía de Arousa.
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En Conservas Albo elaboran sus calamares de manera totalmente artesanal.
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En Conservas Albo elaboran sus chipirones rellenos de manera totalmente artesanal.
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Las mejores sardinillas frescas envasadas en aceite de oliva.
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Conserva elaborada con pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas. Primero lo limpian y congelan, con lo que consiguen romper las fibras para obtener la textura deseada.
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Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada, hígado y tocino, en este caso de cerdo.
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Tradicional caldo gallego elaborado con vegetales y carne.
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Berberechos de las Rías Gallegas.
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Atún claro en aceite de girasol.
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Sardinillas picantes en aceite de oliva. Edición limitada con más de 30 piezas por lata.
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Sardinillas 100% de la especie Sardina pilchardus.
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Sardinillas picantes en aceite de oliva.
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Se extrae de los atunes más grandes y se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30%, es una de las partes más codiciadas del atún debido a...
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La ventresca, también conocida como sorra, ijada o toro (en japonés significa de melosidad superior), está situada en la parte ventral del atún.
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El Tarantelo es una de las partes nobles del atún; Estas partes nobles son las que proceden de la masa muscular del atún, unas carnes más magras. En este caso, en la zona final...
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El atún es un alimento saludable y nutritivo, alto en proteínas y bajo en grasas y calorías.
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Berberechos al natural procedentes de las Rías Gallegas.
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Es un postre hecho con chocolate 60% (cacao, azúcar, emulgente: lecticina de soja, puede contener almendra y avellanas), harina de trigo (gluten) leche, huevos y sal.
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Tarta de queso. Es un postre hecho con queso crema, leche, nata y huevos. De sabor suave y textura cremosa.
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Toda la materia prima procede de las playas de Fisterra, O Grove y Ribeira, y su captura se realiza mediante buceo, lo que provoca que su extracción dependa del estado del mar.
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Deliciosas lascas de ventresca de Bonito del Norte.
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De color azulado y vientre plateados, de piel muy dura y fuerte, totalmente desnuda de escamas, salvo en la parte anterior del cuerpo y a lo largo de la línea lateral. El...
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Navajas procedentes de las Rías Gallegas.
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Empacada a mano.
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Bonito conservado en escabeche rojo.
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Delicioso pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas.
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Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba.
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Viandas de zamburiñas conservadas en una salsa a base de aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, especias y sal.
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Vieiras conservadas en una salsa a base de aceite de oliva, tomate, cebolla, especias y sal.
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Sardinillas en salsa picantona elaborada de manera artesanal.
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Filetes de anchoa conservados en aceite de girasol.
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Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva.
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El bonito al natural mítico de Albo, "el asalmonado", ahora con nuevo formato de envase.
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