De color azulado y vientre plateados, de piel muy dura y fuerte, totalmente desnuda de escamas, salvo en la parte anterior del cuerpo y a lo largo de la línea lateral. El...
Se extrae de los atunes más grandes y se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30%, es una de las partes más codiciadas del atún debido a...
El Tarantelo es una de las partes nobles del atún; Estas partes nobles son las que proceden de la masa muscular del atún, unas carnes más magras. En este caso, en la zona final...
Este vino nace a partir de sus viñedos más viejos de la variedad Monastrell, y de la selección de las mejores parcelas de Alicante Bouschet elegidas por su orientación, tipo de...
Giró de Abargues, representa no solo la tipología de vinos del siglo XXI, más amables en boca, con crianzas más escuetas, menos invasivas, sino la culminación de los varietales...
Variedad: Merseguera-Macabeo-Moscatel Análisis de cata: A la vista presenta color amarillo pálido con reflejos acerados. Aromas florales propios de las variedades...
Vino tinto de Alicante, elaborado con uvas de variedad 100% Monastrell, sin sulfitos añadidos. Uvas procedentes de sus propios viñedos situados entre las sierras de Salinas,...
Un vino artesano con una producción muy pequeña compuesto de uvas de las variedades Monastrell, Syrah y Alicante Bouschét cultivadas mediante métodos de la agricultura biodinámica.