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Destaca por ser un alimento eminentemente proteico y por su escaso aporte graso, además contiene minerales como el calcio, yodo, magnesio y hierro.
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El calamar, siempre pequeño y sabroso, con aceite de oliva.
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En Albo a la sardina se le da gran relevancia, no hay más que observar el número de referencias y la variedad de sus preparaciones.
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Albo elabora su escabeche de manera tradicional, con los mejores ingredientes.
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El sabor a mar de su carne es muy particular y característico. La conserva del berberecho contiene un alto valor nutritivo, al igual que el resto de conservas de moluscos....
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En Conservas Albo elaboran sus calamares de manera totalmente artesanal.
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