Conservas del mar

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Navajas procedentes de las Rías Gallegas.
Navajas en aceite de oliva "El Pescador de Arosa" 3/5 piezas 111gr
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Navajas de las Rías Gallegas.
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Delicioso pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas.
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12,50 €
Los Mejillones en escabeche de Dardo provienen exclusivamente de las Rías Gallegas, cada lata contiene entre 6 y 8 piezas. El mejillón de las Rías Gallegas tiene un alto...
Berberechos "Los Peperetes" 30/40 piezas 120gr
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28,80 €
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Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
Berberechos "Los Peperetes" 20/30 pzas 120gr
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Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene.
Mejillones en escabeche "Los Peperetes" 8/10 piezas 120gr
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El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Una vez preparada la salsa, se fríe la...
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Toda la materia prima procede de las playas de Fisterra, O Grove y Ribeira, y su captura se realiza mediante buceo, lo que provoca que su extracción dependa del estado del mar.
Berberechos al natural "Los Peperetes" 40/50 piezas 120gr
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Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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Caviar de erizos al natural procedente de las Rías Gallegas
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Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba.
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Conserva elaborada con pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas. Primero lo limpian y congelan, con lo que consiguen romper las fibras para obtener la textura deseada.
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38,95 €
Si aún no lo has probado no dejes de hacerlo. Su consumo es tradicional en el norte de España y cada vez es más utilizado por chefs de alta cocina. Te sorprenderá su sabor a...
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Deliciosa conserva elaborada en Vilagarcía de Arousa.
Caracoles de mar al natural "Dardo" 115gr
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También conocidos como "cañaillas".
Vieiras de las Rías Gallegas "Peperetes" 120gr
¡En oferta!
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17,85 € 22,85 €
Vieiras conservadas en una salsa a base de aceite de oliva, tomate, cebolla, especias y sal.
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Viandas de zamburiñas conservadas en una salsa a base de aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, especias y sal.
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Conserva de elaboración en fresco, de serie limitada.
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Mejillones de las Rías Gallegas seleccionados a mano y fritos en aceite de oliva.
Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva "El Pescador de Arosa 115gr
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La parte más exquisita del bonito.
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Empacada a mano.
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Bonito conservado en escabeche rojo.
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Mejillones en escabeche de las Rías Gallegas.
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9,10 €
Mejillones en escabeche procedentes de las Rías Gallegas.
Mejillones en escabeche "El Pescador de Arosa" 6/8 piezas 111gr
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Mejillones en escabeche de las Rías Gallegas.
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Mejillones en escabeche procedentes de las Rías Gallegas, seleccionados a mano.
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Mejillones en escabeche de las Rías Gallegas seleccionados a mano.
Berberechos al ajillo "Los Peperetes" 120gr
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Berberechos de las Rías Gallegas.
Berberechos al natural "Los Peperetes" 60/70 piezas 120gr Rías Gallegas
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23,10 € 26,50 €
Berberechos al natural procedentes de las Rías Gallegas.
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Deliciosas lascas de ventresca de Bonito del Norte.
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Lubina en salsa verde al Albariño "Pazo de Rubianes".
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Lomos de lubina en aceite de oliva.
Crema de bogavante "La Belle-Iloise" 400gr
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Bisqué es un tipo de sopa o crema típica de Francia elaborada sobre todo con mariscos.
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El cangrejo de nieve es una de las delicias mejor y muy valoradas que se extrae de las frías aguas de Groenlandia. Su pesca es con trampas a gran profundidad durante el mes de...
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Sardinillas picantes en aceite de oliva.
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Sardinas con pimiento picante verde y rojo en aceite de oliva y limón de La Belle Iloise.
Sardinas con tapenade "La Belle-Iloise" 115gr
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Sardinas con tapenade (puré de aceitunas negras, ajo, hierbas de Provenza y una pizca de anchoas, y por supuesto aceite de oliva.)
Sardinas con aceite de oliva virgen extra y limón "La Belle-Iloise" 115gr
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Sardinas conservadas en aceite de oliva virgen extra con limón.
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Sardinas en aceite de oliva con pimienta verde.
Sardinas en aceite de oliva virgen extra Saint Georges "La Belle-Iloise" 115gr
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Sardinas conservadas en aceite de oliva virgen extra.
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Las especias y las hierbas aromáticas fueron colocadas a mano sobre las sardinas.
Sardinas en aceite de oliva con salsa Pitomaïl "La Belle-Iloise" 115gr
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Sardinas en aceite de oliva con salsa Pitomaïl (pimiento, tomate y ajo).
Sardinillas en aceite de oliva "Los Peperetes" 120gr
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La sardinilla ya estaba en nuestros comienzos y no ha dejado de acompañarnos durante todos estos años. Un clásico imprescindible en nuestras despensas.
Sardinillas picantes en aceite de oliva "Los Peperetes" 120gr
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Sardinillas picantes en aceite de oliva. Edición limitada con más de 30 piezas por lata.

Según ANFACO, las conservas de pescado almacenan las mismas cualidades nutritivas que los productos de mar fresco aunque no conserva todas las vitaminas, pero ven acrecentados sus niveles de minerales como el sodio. Son ricas en calcio, hierro, fósforo, magnesio y vitaminas A, D y B. También al añadir aceite, aumentan las grasas omega 3 y la vitamina B3 que mejora el colesterol. Los pescados azules (bonito, atún, caballa, sardinas, etc.) contienen alto nivel de fósforo y algunos agrandan su nivel de calcio al ser tratados para conservas.

CURIOSIDADES DE LAS CONSERVAS DE PESCADO

  • Todos los pescados azules contienen Omega 3
  • Una vez abierto el envase es mejor colocar el producto restante en un recipiente de cristal ya que podría oxidarse
  • Si para usted es importante que sea aceite de oliva lo que contenga el envase hay que fijarse que ponga, “en aceite de oliva” no “con aceite de oliva” porque es beneficioso para una dieta saludable que puede llevar otros tipos de aceite.
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