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Mejillones en escabeche "Ramón Franco" 7/10 piezas 115gr
10,65 €
Impuestos incluidos
Sólo el mejillón Gallego de Arosa (Mytilus galloprovincialis), que crece en los viveros propiedad de estos conserveros, es el que se utiliza para elaborar las delicatessen de la casa.
50
8420975001345
Se lavan, se abren al vapor y se eliminan las barbas a mano, para no dañar la vianda, con suma delicadeza.
Se fríen en buen aceite, se colocan uno a uno en la lata y se añade el escabeche.
Al final del día llega la esterilización y el reposo. Ahora el tiempo terminará de dar sabor a los mejillones .
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