La miel de Romero Crema es una miel seleccionada por su pureza y su color: la Flor de la Flor, que debido a su perfecta conservación y escasa humedad madura cristalizando poderosamente convirtiéndose en un auténtico lingote de Oro blanco. Con el gran trabajo de ir "raspando" ó acariciando esta miel de Romero, vamos rompiendo los cristales que los azúcares han formado, tomando así la miel una textura sedosa de color Nácar tan atrayente que sólo se puede conseguir artesanalmente.
Aunque lo más importante de todo es que "sólo es miel y nada más que miel" y sigue manteniendo todo su sabor y sus propiedades porque no ha sufrido proceso alguno, sólo necesita calidad, esmero y tiempo...