Lista de productos por marca Colmado Singular
Tradicionales y clásicos, sus productos sorprenden en calidad. La innovación repercute en el progreso de la productividad y la mejora de la materia prima. En sabor y presentación son clásicos, elegantes y finos. Los sabores son definidos y claros, sin enmascarar a los productos principales que componen la receta.
Colmado Singular es una creación de Francesc Collell, un (hombre con alma de) trotamundos que posee ilusión, pasión y medios para indagar en el fabuloso muro mental del producto gastronómico de conservación mediana. Para elegir lo mejor, rastrea, degusta, excluye, una y otra vez, y ofrece su elección a quien se siente atraído sólo por lo que sobresale y enaltece la bondad y la belleza gustativas de un ingrediente culinario.
Pasta de tomate concentrado.
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Elabora su salsa con albahaca genovesa fresca, piñones y reggiano. Un estupendo pesto ligur, con todo el sabor de la hoja, regenerable con aceite de oliva extra virgen, para...
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En este bloody mary kétchup realmente se dejan sentir el apio, el tomate y unas sutiles notas de vodka.
Condimentado, preparado para extender encima de la masa de pizza o para una lasaña.
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Umami es lo más inmediato que vas a reconocer. ¡Ojo que engancha! Su olor es distinto al sabor, más intenso, más definido a pescado; su sabor, más dulce, amable y adictivo....
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Fabrican el Halen Môn del agua de mar pura de Anglesey (Gales) y absolutamente nada más. Los cristales de sal son recolectados a mano uno a uno y luego enjuagados en salmuera...
Ajo finamente picado con un toque de chile y conservado en aceite de oliva.
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Base de pizza con harinas artesanales, estirada a mano, fermentada 72 horas y precocida al horno de leña en tamaño mini de aprox. 17 cm de diámetro. Su larga fermentación y la...
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Se trata de un sazonador elaborado a base de sésamo, semillas de amapola, ajo, cebolla, copos de chile crujientes y sal.
Snacks hechos con boniato, calabaza, malanga, zanahoria y judías verdes.
Remojar los tomates es una solución compuesta por agua caliente y vinagre durante veinte minutos para quitarles la sal, luego escurrir.
AGOTADO
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Deliciosos panecillos de masa de brioche ideales para montar aperitivos, canapés o bocados deliciosos. Aptos también para disfrutar del bocado más goloso con multitud de...
Deliciosa crema untable obtenida de los tiernos corazones de alcachofas Pugliese, procesada en pocas horas de la cosecha y enriquecido con preciado aceite de oliva virgen extra,...
Un relish de pepinillos con mostaza y eneldo que hará que se te salten las lágrimas. Su sabor es gozoso, te alegra notar la acidez, el dulzor, los matices a eneldo o a la...
La cebolla Borettana es un tipo de cebolla pequeño y ligeramente aplanada, es muy dulce y tierna. Combinada con el Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. consigue una simbiosis de...
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Finísimas tejas de chocolate con leche con un toque de caramelo y sal.
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Finísimas tejas de chocolate negro; en este caso tienen el toque justo de amargor propio del chocolate negro.
Pequeños tomates enteros y enlatados en su jugo, para que no se pierda nada del dulzor de la fruta (diluidos en agua perderían parte de su sabor). Tanto el amarillo como el rojo...
AGOTADO
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Pan extrafino, plano y ligeramente hojaldrado. La tienes lista y crujiente en 5-7 minutos a 250º y se infla 3 o 4 mm. También llamada Flammkuchen (Tartee flambée).
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Variedad agridulce, potente y sabrosa. Resucita la ensalada y la vuelve apetitosa.
Estos pepinillos cortados en láminas con un sabor picante y dulce están condimentados con eneldo, pimienta, granos de mostaza, cebolla y una mezcla de especias.
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Acquerello sobresale por el desarrollo técnico de su cultivo y porque ha propiciado un avance sustancial en el proceso de enriquecimiento de esta fantástica semilla, estrella de...