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9,85 €
Mejillones en escabeche fritos de las Rías Gallegas.
Mejillones en escabeche fritos "La Brújula" nº 23 8/12 piezas 110gr
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Mejillones en escabeche procedentes de las Rías Gallegas.
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Categoría extra.
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Elaborado con higos pajareros.
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Peladas a mano.
Berberechos al natural "La Brújula" 30/35 piezas 68gr Rías Gallegas nº15
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18,20 €
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Berberechos al natural "La Brújula" 30/35 piezas 68gr Rías Gallegas nº15
Berberechos al natural "La Brújula" 25/30 piezas 68gr Rías Gallegas nº18
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Se elaboran recién capturados en las playas de Noia, en agua marina desarenan de forma natural y son seleccionados uno por uno, a mano.
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6,45 €
De color azulado y vientre plateados, de piel muy dura y fuerte, totalmente desnuda de escamas, salvo en la parte anterior del cuerpo y a lo largo de la línea lateral. El...
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33,45 €
Se extrae de los atunes más grandes y se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30%, es una de las partes más codiciadas del atún debido a...
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31,85 €
La ventresca, también conocida como sorra, ijada o toro (en japonés significa de melosidad superior), está situada en la parte ventral del atún.
Tarantelo de atún rojo salvaje del estrecho en aceite de oliva "Conservera de Tarifa" 237gr
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-3,40 €
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25,10 € 28,50 €
El Tarantelo es una de las partes nobles del atún; Estas partes nobles son las que proceden de la masa muscular del atún, unas carnes más magras. En este caso, en la zona final...
Berberechos al natural "La Brújula" 20/25 piezas 68gr Rías Gallegas nº19
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Berberechos al natural
Navajas al natural "La Brújula" 6/8 piezas Nª 7 115gr
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15,60 €
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Estas navajas son enormemente versátiles ya que se pueden utilizar para infinidad de platos, tanto principales, como aperitivos e incluso a modo de acompañamiento
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7,30 €
Chipirones de primera calidad rellenos de sus propias patas, conservados en su tinta.
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Chipirones de primera calidad rellenos de sus propias patas, conservados en aceite de oliva.
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Lentejas de la Armuña con chorizo.
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10,30 €
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Deliciosas peras al vino tinto, de uno de los mejores conserveros de la zona y con los mejores frutos de secano, recolectados en su momento óptimo. En tarro de cristal, envasan...
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6,40 €
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El garbanzo de Fuentesaúco es una legumbre producida en la comarca de La Guareña, al sureste de la provincia de Zamora. Su producción ha sido apreciada desde la antigüedad.
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Elaborada de manera artesanal, sin colorantes ni conservantes.
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4,10 €
Producto típico de Alicante fabricado en Jijona.
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4,10 €
Su principal ingrediente es la almendra, suele llevar menos proporción de este fruto seco que el de Alicante.? El turrón de Jijona se obtiene a partir de una mezcla de almendras...
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6,95 €
La finura y el sabor de la Lenteja de La Armuña la convierte en única en el plato y es el resultado del buen hacer de los agricultores que seleccionando las mejores parcelas y...
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Lentejas secas variedad Pardina.
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Sin conservantes ni colorantes.
Navajas "La Brújula" 4/6 piezas nº6 Rías Gallegas 115gr
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20,95 €
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Estas navajas son enormemente versátiles ya que se pueden utilizar para infinidad de platos, tanto principales, como aperitivos e incluso a modo de acompañamiento.
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Mermelada de níspero elaborada de manera artesanal
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5,00 €
Elaborada de manera artesanal, sin colorantes ni conservantes.
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2,90 €
Filetes de primera calidad conservados en aceite de girasol.
Sardinillas en aceite de oliva "La Brújula" nº32 20/25 piezas 130gr
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Capturadas con artes de pesca tradicionales, de forma sostenible, en sus caladeros atlánticos al amanecer.
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