LLÁMANOS
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Filetes de primera calidad conservados en aceite de girasol.
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Berberechos de las Rías Gallegas conservados al natural.
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Elaborado artesanalmente con la mejor materia prima.
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Plato ideal como aperitivo elaborado y macerado artesanalmente.
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Deliciosa perdiz roja de campo lista para calentar y servir.
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Sardinas procedentes exclusivamente de la costa gallega.
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De color azulado y vientre plateados, de piel muy dura y fuerte, totalmente desnuda de escamas, salvo en la parte anterior del cuerpo y a lo largo de la línea lateral. El...
33,45 €
Se extrae de los atunes más grandes y se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30%, es una de las partes más codiciadas del atún debido a...
31,85 €
La ventresca, también conocida como sorra, ijada o toro (en japonés significa de melosidad superior), está situada en la parte ventral del atún.
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El Tarantelo es una de las partes nobles del atún; Estas partes nobles son las que proceden de la masa muscular del atún, unas carnes más magras. En este caso, en la zona final...
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Berberechos de las Rías Gallegas conservados al natural.
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Un puerro que en el caso de La Catedral de Navarra tratan con mucho mimo desde el mismo momento de su cultivo hasta el momento en el que lo sirven en nuestra mesa.
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Exquisito plato artesanal preparado de manera artesanal
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