Conservas del mar

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Durante el proceso de elaboración de las conservas de Caballa del Sur tenemos especial cuidado con las materias primas que utilizamos, realizando los controles pertinentes para...
Berberechos al natural"Ría de Santoña" Serie Oro 20/30 piezas 111 gr
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Berberechos al natural de las mejores rías del Cantábrico, las rías de Noia.
Berberechos al natural "Ría de Santoña" Serie Oro 15/25 piezas 111gr
¡En oferta!
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Berberechos al natural con origen Ría de Noia, tamaño suoer gigante 15/25 piezas.
Berberechos al natural "Ría de Santoña" 45/55 piezas 63gr
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Su materia prima excepcional,junto a su cuidada elaboración artesanal y el minucioso y estricto control de calidad,dan como resultado productos de confianza y garantía,que son...
Mejillones en escabeche "Cambados" 16/20 piezas 266 gr.
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Utilizan una selección de las mejores materias primas que ofrecen nuestras rías y las elaboran de forma tradicional con el fin de obtener una conserva artesana de muy alta calidad.
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Caballa de Andalucía en aceite de girasol
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Caballa de Andalucía en aceite de oliva
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Conserva de mejillones ideal para aperitivos.
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Pescado limpio, con presentación fantástica en láminas
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3,30 €
La ventresca es la parte más valorada del atún debido a su jugosa textura y se encuentra situada entre el estómago y el pecho del animal.
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Durante el proceso de elaboración de las conservas de Caballa de Andalucía tenemos especial cuidado con las materias primas que utilizamos, realizando los controles pertinentes...
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Durante el proceso de elaboración de las conservas de Melva de Andalucía tenemos especial cuidado con las materias primas que utilizamos, realizando los controles pertinentes...
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6,95 €
Tarro de cristal con deliciosos lomos de bonito.
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Pulpo de procedencia gallega en su típica salsa de aceite, pimentón y cebolla
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Filetes de melva canutera de Andalucía en aceite de oliva, producto elaborado a mano con calidad certificada.
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Deliciososas sardinas espadines ahumadas en Aceite de Oliva.
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38,95 €
Si aún no lo has probado no dejes de hacerlo. Su consumo es tradicional en el norte de España y cada vez es más utilizado por chefs de alta cocina. Te sorprenderá su sabor a...
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Deliciosa conserva elaborada en Vilagarcía de Arousa.
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6,10 €
El pulpo es uno de los cefalópodos estrella de Galicia. Es un producto típico en nuestra gastronomía que goza de un especial prestigio.
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Calidad seleccionada, formato pandereta.
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Filetes de ventresca en aceite de oliva.
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Atún en aceite de oliva con contenido reducido en sal.
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Calibre mediano
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Conserva elaborada con pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas. Primero lo limpian y congelan, con lo que consiguen romper las fibras para obtener la textura deseada.
Almejas blancas de las Rías Gallegas al natural "Conservas de Cambados" 16/20 piezas 111gr
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Almejas blancas de las Rías Gallegas, depuradas y sin arena.
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La parte mas tierna y grasa del atún.
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Atún rojo conservado en aceite de oliva.
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Ventresca de atún claro conservada en aliño.
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Conservado únicamente en aceite de oliva y sal.
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Se extrae de los atunes más grandes y se sitúa en la parte superior de la cabeza. Por su contenido graso, cercano al 30%, es una de las partes más codiciadas del atún debido a...
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La ventresca, también conocida como sorra, ijada o toro (en japonés significa de melosidad superior), está situada en la parte ventral del atún.
Tarantelo de atún rojo salvaje del estrecho en aceite de oliva "Conservera de Tarifa" 237gr
¡En oferta!
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25,10 € 28,50 €
El Tarantelo es una de las partes nobles del atún; Estas partes nobles son las que proceden de la masa muscular del atún, unas carnes más magras. En este caso, en la zona final...
Berberechos al natural "Ría de Santoña" 15/20 piezas Rías Gallegas 63gr
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Berberechos al natural procedentes de la Ría de Noia
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4,75 €
Deliciosas Sardinas (Sardinillas) en Aceite de Oliva Picante, entre 16 y 20 piezas.
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17,30 €
Deliciosas lascas de ventresca de Bonito del Norte.
Filetes de melva canutera de Andalucía en aceite de oliva "La Tarifeña" 120gr
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De color azulado y vientre plateados, de piel muy dura y fuerte, totalmente desnuda de escamas, salvo en la parte anterior del cuerpo y a lo largo de la línea lateral. El...
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12,70 €
Empacada a mano.
Berberechos al natural "Cambados" 25/30 piezas 111gr
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Berberechos al natural de las Rías Gallegas.
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Bonito conservado en escabeche rojo.
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Delicioso pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas.
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Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba.
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Sardinillas de tamaño pequeña envasadas en aceite de oliva.
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El secreto de Tejero es que realizan la pesca de campaña, en el momento justo en el que el pescado se encuentra mejor.
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La clave de la calidad de los productos de Usisa, es que solo envasan productos de campaña, es decir, con la recolección en el momento óptimo.
Berberechos al natural "Los Peperetes" 40/50 piezas 120gr
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Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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Los chipirones gozan de un delicado sabor y firme textura, que se consigue mediante un riguroso control de selección. Posteriormente se procede a su lavado, cocción y minucioso...
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20,35 €
El secreto del mejillón en escabeche está en la preparación de la salsa, elaborada a base de aceite de oliva, vinagre, pimentón y sal. Una vez preparada la salsa, se fríe la...
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Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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59,25 €
Antes de comenzar con el proceso de manipulado, al recibir el berberecho en la fábrica se deposita en recipientes de agua marina para que, de forma natural, se desarene.
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Mejillones en escabeche de las Rías Gallegas tamaño grande.
Almejas al natural "Conservas de Cambados" 10/14 piezas 111gr Rías Gallegas Almejas al natural "Conservas de Cambados" 10/14 piezas 111gr Rías Gallegas
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Las Almejas de las Rías Gallegas las seleccionan y adquieren directamente en las lonjas gallegas de más alto prestigio, escogiendo el producto de mayor tamaño y calidad durante...
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24,75 €
Almejas depuradas y sin arena.

Según ANFACO, las conservas de pescado almacenan las mismas cualidades nutritivas que los productos de mar fresco aunque no conserva todas las vitaminas, pero ven acrecentados sus niveles de minerales como el sodio. Son ricas en calcio, hierro, fósforo, magnesio y vitaminas A, D y B. También al añadir aceite, aumentan las grasas omega 3 y la vitamina B3 que mejora el colesterol. Los pescados azules (bonito, atún, caballa, sardinas, etc.) contienen alto nivel de fósforo y algunos agrandan su nivel de calcio al ser tratados para conservas.

CURIOSIDADES DE LAS CONSERVAS DE PESCADO

  • Todos los pescados azules contienen Omega 3
  • Una vez abierto el envase es mejor colocar el producto restante en un recipiente de cristal ya que podría oxidarse
  • Si para usted es importante que sea aceite de oliva lo que contenga el envase hay que fijarse que ponga, “en aceite de oliva” no “con aceite de oliva” porque es beneficioso para una dieta saludable que puede llevar otros tipos de aceite.
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