El ingrediente diferenciador de este escabeche típico catalán es el pimentón. Este condimento se utiliza en otras salsas como el romesco o la salsa para calçotada.
Conserva elaborada con pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas. Primero lo limpian y congelan, con lo que consiguen romper las fibras para obtener la textura deseada.
Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y “A la Antigua”. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen. Las Sardinas en...
Los podemos acompañar de arroz blanco, unos guisantes salteados e incluso se pueden incluir como ingrediente en una ensalada. También te proponemos que los prepares como pincho,...
Un guiso marinero preparado en una vieja marmita con Bonito del Norte recién pescado con caña, uno a uno, y verduras frescas.Un guiso marinero preparado en una vieja marmita...
Toda la materia prima procede de las playas de Fisterra, O Grove y Ribeira, y su captura se realiza mediante buceo, lo que provoca que su extracción dependa del estado del mar.
El Atún Claro que elaboramos en Conservas Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad. Buscamos los mejores orígenes y épocas de pesca y...
Las sardinas de la variedad Sardina Pilchardus están elaboradas en fresco y a la Antigua. Se limpian a mano, una a una, y se fríen en aceite de Oliva Virgen.
El Atún Claro que elaboran en Conservas Ortiz debe superar múltiples criterios para garantizar la mejor calidad. Buscan los mejores orígenes y épocas de pesca y seleccionan los...
La Canela es la corteza interna del árbol del mismo nombre, obtenida pelando sus ramas y dejándolas secar. La canela de la variedad Ceylán, también llamada canela auténtica, es...