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Tiras de piel de naranja bañadas en chocolate fondant.
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Color cereza con ribete violáceo y capa alta. Nariz compleja con toques de notas balsámicas, frutas confitadas y compota, buen carácter mineral y maderas elegantes. Boca...
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Bombones de chocolate negro con almendra marcona.
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Atún en aceite de oliva con contenido reducido en sal.
16,45 €
Deliciosas lascas de ventresca de Bonito del Norte.
5,85 €
Filetes de ventresca en aceite de oliva.
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Según se recoge en el registro de la Unión Europea, el Fondillón es un vino de la DOP Vinos Alicante, procedente de uvas sobremaduradas en la propia cepa de la variedad...
6,75 €
En boca es suave, notas de jugosa fruta roja, con buena estructura.
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Kumquat bañado en chocolate fondant.
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Empacada a mano.
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Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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Pesca del Cantábrico.
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