Su principal ingrediente es la almendra, suele llevar menos proporción de este fruto seco que el de Alicante.? El turrón de Jijona se obtiene a partir de una mezcla de almendras...
Un vino artesano con una producción muy pequeña compuesto de uvas de las variedades Monastrell, Syrah y Alicante Bouschét cultivadas mediante métodos de la agricultura biodinámica.