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Según se recoge en el registro de la Unión Europea, el Fondillón es un vino de la DOP Vinos Alicante, procedente de uvas sobremaduradas en la propia cepa de la variedad...
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La miel de nísperos de Callosa d´en Sarrià es elaborada y envasada con los nísperos de la Comarca de la Marina Baixa, teniendo la Denominación de Origen de Callosa d en Sarrià.
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En boca es suave, notas de jugosa fruta roja, con buena estructura.
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Elaborado con leche cruda de oveja.
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Vino rosado elaborado 100% con uvas Monastrell.
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