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Los espárragos de Navarra el Navarrico tienen fama de ser de los mejores del mundo.
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Mejillones seleccionados, fritos en aceite de oliva y preparados con un suave escabeche.
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Espárragos cultivados en Navarra, calibre Extra Grande.
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Pimientos de la variedad "cristal" pelados a mano, debido a su fragilidad.
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Una deliciosa mezcla que combina la suavidad clásica del alioli con un toque especial de cúrcuma y mostaza.
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Aceitunas verdes partidas aliñadas.
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Aceitunas verdes enteras con hueso, sabor anchoa.
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Aceitunas verdes deshuesadas sin relleno.
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Aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento rojo.
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Aceitunas verdes rellenas de pasta de trufa.
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Sardinillas de calibre muy pequeño.
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Plato ideal como aperitivo elaborado y macerado artesanalmente.
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Mejillones conservados en escabeche.
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Destacan por su textura crujiente. Visualmente se notan las trazas de las brasas, el aliño predomina en el sabor.
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Alcachofas aliñadas a la romana enteras con rabo.
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