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Navajas al natural calibre mediano.

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Lentejas de la Armuña con chorizo.

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Foie gras natural de pato.

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Elaboración 100% artesanal, con carne de cerdo gallego. Se produce en momentos puntuales del año con receta familiar.

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Destacan por su textura crujiente. Visualmente se notan las trazas de las brasas, el aliño predomina en el sabor.

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Alcachofas aliñadas a la romana enteras con rabo.

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