LLÁMANOS
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Categoría primera.
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4,50 €
5,00 €
Borraja al natural, verdura típica de Navarra.
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3,69 €
4,10 €
Judías verdes anchas cortadas en trozos medianos.
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9,32 €
10,35 €
Pimientos del cristal procedentes de Navarra.
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5,72 €
6,35 €
Crema elaborada con calabaza, cebolla, mantequilla, zanahoria, puerro, arroz y nata.
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6,21 €
6,90 €
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Crema elaborada con caldo de pescado, guisantes, cebolla, zanahoria, gambas y espinacas.
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6,12 €
6,80 €
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Crema de verduras hecha con calabacín, cebolla, puerro, espárragos blancos, patata, zanahoria, alcachofa y espinaca.
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11,43 €
12,70 €
Empacada a mano.
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AGOTADO
28,76 €
31,95 €
AGOTADO
Una vez cocido al vapor, se desconcha y muy cuidadosamente se lava la vianda en agua templada semisalada para, a continuación y manualmente, seleccionar las piezas de mejor tamaño.
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3,29 €
3,65 €
Se trata de la alubia blanca redonda llamada “manteca”.
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5,76 €
6,40 €
Delicioso plato preparado listo para calentar y comer.
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7,16 €
7,95 €
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Un aperitivo diferente que hará las delicias de todos
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3,78 €
4,20 €
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Calidad extra.
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6,44 €
7,15 €
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Sopa de marisco con verduras.
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8,33 €
9,25 €
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Crema elaborada con caldo de marisco y pescado, cigalas, gambas, camarón rojo, congrio, tomate, cebolla, zanahoria, puerro, arroz y armagnac.
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9,54 €
10,60 €
Caracoles de tierra (Hélix Aspersa) guisados.
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5,18 €
5,75 €
Pisto casero hecho con aceite de oliva.
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10,67 €
11,85 €
Bonito conservado en escabeche rojo.
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15,12 €
16,80 €
Delicioso pulpo procedente de las mejores lonjas gallegas.
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8,24 €
9,15 €
Ideales como tapa o acompañados de arroz, su salsa casera elaborada con la propia tinta del chipirón fascina a todo el que lo prueba.
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26,64 €
29,60 €
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Foie gras natural de pato.
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2,97 €
3,30 €
Originario de Nexoe, en la costa este de la isla danesa de Bornholm, destaca el HÍGADO DE BACALAO AHUMADO. Proviene del hígado de bacalao fresco, que tras limpiarlo y...
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