LLÁMANOS
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Bonitos pescados a caña uno a uno.
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Pescados uno a uno con caña.
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Destacan por su textura crujiente. Visualmente se notan las trazas de las brasas, el aliño predomina en el sabor.
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Alcachofas aliñadas a la romana enteras con rabo.
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Pimientos de la variedad "cristal" pelados a mano, debido a su fragilidad.
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Kumquat bañado en chocolate fondant.
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Espárragos de Navarra, calidad extra.
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