LLÁMANOS
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Lentejas cocinadas al natural, calidad extra.
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Garbanzos calidad extra cocinados al natural
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Alubias tipo "judión" cocinadas al natural.
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Alubias blancas cocinadas al natural.
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Deliciosas alubias pochas, preparadas al natural.
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Tradicional caldo gallego elaborado con vegetales y carne.
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Tomate al natural pelado de agricultura ecológica procedente de Navarra y elaborado sin componentes artificiales.
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Un puerro que en el caso de La Catedral de Navarra tratan con mucho mimo desde el mismo momento de su cultivo hasta el momento en el que lo sirven en nuestra mesa.
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Con D.O. Piquillo de Lodosa.
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Alcachofas aliñadas a la romana enteras con rabo.
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Destacan por su textura crujiente. Visualmente se notan las trazas de las brasas, el aliño predomina en el sabor.
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Pimientos de la variedad "cristal" pelados a mano, debido a su fragilidad.
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