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Mejillones seleccionados, fritos en aceite de oliva y preparados con un suave escabeche.
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Espárragos cultivados en Navarra, calibre Extra Grande.
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Pimientos de la variedad "cristal" pelados a mano, debido a su fragilidad.
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Destacan por su textura crujiente. Visualmente se notan las trazas de las brasas, el aliño predomina en el sabor.
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Una deliciosa mezcla que combina la suavidad clásica del alioli con un toque especial de cúrcuma y mostaza.
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Mejillones conservados en escabeche.
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Elaborado con uvas de las variedades 30% Monastrell, 30% Tempranillo, 20% Syrah, 20% Cabernet.
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Alcachofas aliñadas a la romana enteras con rabo.
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