LLÁMANOS
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Pimientos de la variedad "cristal" pelados a mano, debido a su fragilidad.
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Tomate rallado con ajo y aceite listo para usar.
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Destacan por su textura crujiente. Visualmente se notan las trazas de las brasas, el aliño predomina en el sabor.
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Una deliciosa mezcla que combina la suavidad clásica del alioli con un toque especial de cúrcuma y mostaza.
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Su principal ingrediente es la almendra, suele llevar menos proporción de este fruto seco que el de Alicante.? El turrón de Jijona se obtiene a partir de una mezcla de almendras...
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Producto típico de Alicante fabricado en Jijona.
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Alcachofas aliñadas a la romana enteras con rabo.
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Filetes de melva envasados en aceite de girasol
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Conservada en aceite de girasol, elaborada a mano.
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