LLÁMANOS
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Fabada asturiana elaborada de manera tradicional, lista para calentar y comer.
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Un puerro que en el caso de La Catedral de Navarra tratan con mucho mimo desde el mismo momento de su cultivo hasta el momento en el que lo sirven en nuestra mesa.
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Pimientos del Piquillo verdes enteros.
6,75 €
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Vino de licor elaborado con uva Giró.
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Su nombre es en honor a la población de Xaló, ya que a sus habitantes se les denomina Xalonerets.
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Se llama paté (del francés pâté) a una pasta untable elaborada habitualmente a partir de carne picada, hígado y tocino, en este caso de cerdo.
4,75 €
Elaborado con nuestras uvas de la variedad Moscatel de Alejandría, este vino blanco es ligero, fresco y muy aromático, excelente compañero de arroces, pizza y pescados.
6,45 €
La rillette, conocida más comúnmente por su plural les rillettes, es un plato de charcutería francés típico de Le Mans, consistente en una especie de paté blando y hebroso.
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